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美国最新研究显示常食反式脂肪使人攻击性变强

作者:外围买球app下载 时间:2021-10-23 18:14
本文摘要:反式脂肪危害健康是不争的事实。美国最近的研究表明,经常吃含有反式脂肪的食物容易生气,有攻击性。研究人员建议不要给未成年人吃含有反式脂肪的食物。 食用越多攻击性越强的加利福尼亚大学圣反复戈分校医学系的研究者调查了945名男女的反式脂肪摄入量和不道德的变化,结果发现无论年龄的大小,经常不吃反式脂肪食物的人都有攻击性。研究人员通知研究对象的反击历史、反击手段、自我评价、易怒程度等信息,使用部评价标准,考虑研究对象的性别、年龄、教育程度、吸烟者、饮酒等因素得出结论。

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反式脂肪危害健康是不争的事实。美国最近的研究表明,经常吃含有反式脂肪的食物容易生气,有攻击性。研究人员建议不要给未成年人吃含有反式脂肪的食物。

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食用越多攻击性越强的加利福尼亚大学圣反复戈分校医学系的研究者调查了945名男女的反式脂肪摄入量和不道德的变化,结果发现无论年龄的大小,经常不吃反式脂肪食物的人都有攻击性。研究人员通知研究对象的反击历史、反击手段、自我评价、易怒程度等信息,使用部评价标准,考虑研究对象的性别、年龄、教育程度、吸烟者、饮酒等因素得出结论。研究报告由最近一期《学习公共综合卷》杂志公开发表。

研究领导人比阿特里斯戈洛姆说:我们发现更好的反式脂肪和更强的攻击性没有显着的关系。在评价因素中,未知的其他攻击性预测变量多,反式脂肪多伴随攻击性和愤怒。学校、监狱审查食谱的反式脂肪也称为反式脂肪酸、反式脂肪,使面部松弛的油脂、人工黄油、油炸的食用油有可能含有反式脂肪,豆油等植物油经过氢化处理也容易产生反式脂肪。

反式脂肪的名字来源于偏移分子结构,这种分子结构容易扭曲。与一般植物油成分相比,人工反式脂肪耐高温,易变质,保管幸运,因此含有反式脂肪的食物不仅口感好,而且有助于保存。反式脂肪多见于饼干、面包、蛋糕、薯条等快餐生产工艺。戈洛姆建议学校、监狱管理部门不要审查食谱,保证得到的食物会引起食用者的攻击行为。


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